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ちとせや自家製さくらんぼジャム 手作り簡単レシピ

蔵王温泉ロッジ ちとせやでは、朝のメニューがパンの場合、ジャムを添えさせていただきます。
もちろん、無添加のサクランボジャムです。このジャムづくり、自作です。大成功!・・・でも10年かかりました。
オタメシアレ・・・パンもうまいですよ。
では、この自家製手作りサクランボジャムの作り方を紙芝居形式でご伝授いたします。

余りに簡単なのでビックリ!したことでしょう

【おさらい】
1) サクランボの軸を取ります
2) 水洗いをしたあと種を取り除きます。
3) 大きな鍋に移し、砂糖のみを加え少しづつ煮つめていきます。
(砂糖の量は品種により多少ちがいます)
4) 程よい硬さになりましたら火を止め、冷めると出来上がりです。

砂糖以外、水一滴も加えません。
これで何年でも持ちます。ただし冷蔵庫に入れると、砂糖返りすることがありますので、必ず常温保存です。
「ロッジ ちとせや」では 朝食がパンの時は必ず出ます。ぜひ、お試しください。